Pancakes Made in UK
Ricetta Pancakes Originale
Porzioni Tempo di preparazione
12Pancakes 15Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
15Minuti 5Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12Pancakes 15Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
15Minuti 5Minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa bisognerà fondere il burro, meglio se a bagno Maria e lasciarlo raffreddare un paio di minuti.
  2. Nel frattempo bisognerà separare i tuorli dagli albumi.
  3. Con una frusta a mano sbatterete i tuorli a cui si unirà il burro fuso e il latte (a filo) aiutandosi con la frusta.
  4. Il composto risulterà pronto quando sarà chiaro e schiumoso.
  5. Aggiungerete le farine setacciate al composto assicurandovi che il composto sia ben amalgamato.
  6. In una ciotola monterete ora gli albumi aggiungendo lo zucchero un po’ alla volta.
  7. Unirete i due composti delicatamente e dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi.
  8. Ungerete una padella antiaderente e a fuoco medio cuocerete un mestolo alla volta di composto.
  9. Quando vedrete delle bollicine in superficie e il pancake sarà dorato allora potrete girarlo e far dorare dal’ altra parte!
  10. Proseguite fino alla fine del composto, impiantate e guarnite con frutta e sciroppo d’acero
  11. Buon Appetito!